Sizinlerden gelen taşıma ilanları

Su Böreği

MALZEMESİ:
4 su bardağı un
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su

Arasına sürmek için;
Sıvı yağ

İç malzemeleri;
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber

Üzerine serpmek için;
Çörek otu
Tereyağı

Hamuru haşlamak için;
3 litre su
2 yemek kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 litre soğuk su

YAPILIŞI:
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kıyma kavrulur. Kavrulmuş kıyma üzerine soğan eklenerek biraz daha kavurtulduktan sonra altı kapatılarak tuz, karabiber atılıp karıştırılır. Arzu edilen büyüklükte kıyılmış maydanoz ekleyip tekrar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Bir kaba un alınarak, ortasına yumurtaları koyup çırpılır. Tuzunu da atıldıktan sonra yavaş yavaş ılık suyunu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulur. 15 dakika dinlendirilen hamuru 6 bezeye ayrılarak üstüne bez kapatılır ve 15 dakika daha dinlendirilir. Hamur dinlendirilirken 3 litre su tencereye koyup kaynamaya bırakılır. Bütün hamur bezeleri açılarak bir gazete ya da örtü üzerine serilir. Böreği pişireceğimiz tepsiye tereyağı eritilir biraz da sıvı yağ dökülerek yağlanır. Tepsinin altına çörekotu serpiştirildikten sonra ilk yufka kuru olarak tepsiye yerleştirilir.
Haşlama suyunun tuzu ve yağı konulur, en üste sereceğimiz yufkayı ayırıp, diğer yufkaları da dörde bölüp sırayla haşlanır. Bir iki dakika haşlanan hamur soğuk suya atılarak soğutulur. Süzgece alınıp suyu süzülür. Tepsi altına serdiğimiz kuru yufka az sıvı yağ ile yağlanır, haşlanmış süzülmüş hamurlar tepsiye dizilir.
Dört parça yufkayı serdikten sonra yağlanır. 3 üncü kat yufkayı serildikten sonra iç harcını eşit şekilde dağıtılır. Diğer yufkaları da aynı şekilde dizip en üste kuru yufkayı serilir üzerine tereyağı ve sıvı yağ sürülür. 200 derecelik önceden ısıttığımız fırına verip 30 dakika pişirilir. İlk sıcaklığı gittikten sonra ters çevrilerek kesilir. Afiyet olsun.

Konya Su Böreği
Konya usulü Su Böreği
 
 


Konya evden eve nakliyat hizmeti almak istiyorsanız. Ev eşyası taşıma Firmaları linkini kullanarak, Konyada hizmet veren Konya evden eve taşıma işi yapabilecek firmaları görebilirsiniz.
Sayfamızda şehirler esas alınarak nakliyat firmalarının tanıtımı yapılmıştır. Firma şehir merkezinde mi sizin aradığınız ilçede mi faaliyet gösteriyor, adresine bakarak öğrenebilirsiniz.